四季懐石　櫂（かい）香川

【先　　付】引き上げ湯葉

　　　　　　順菜　タピオカ　星陸蓮根　セルフィーユ　海ぶどう　薄葛飴

【前　　菜】初秋の味覚

　　　　　　烏賊明太和え　梅貝旨煮　穴子けんちん　合鴨ロースオレンジ煮　花丸十

【吸　　物】土瓶蒸し

　　　　　　松茸　鱧　紅葉麩

【造　　里】厳選された瀬戸内の恵　四種

【蓋　　物】紅葉大根煮　蛸柔らか煮

　　　　　　南瓜焼酎煮　湿地艶煮　玉人参　木の芽

【焼　　物】甘鯛秋香焼き

　　　　　　もろこしバター焼き　はじかみ

【揚　　物】しずとアスパラの東寺揚げ

　　　　　　青とう　パプリカ　柚子塩

【食　　事】煮じゃこと京菜ご飯

　　　　　　針のり

【香　　物】3種盛り

【甘　　味】豊水梨と無花果アイス

　　　　　　セルフィーユ

　　　※内容はその日の仕入れにより替わる場合がございます。