四季懐石　櫂（かい）香川

【先　付】白海松貝とにし貝酒煎り

　　　　　　スティック大根　胡瓜　酢取り明姜　ラディッシュ　セルフィーユ　土佐酢

【前　菜】生子柚子漬け

　　　　　　梅貝旨煮　穴子けんちん　合鴨ロース煮　茶巾丸十

【造　里】厳選された瀬戸内の恵　四種盛り

【蓋　物】蛸柔らか煮　花大根含め煮

　　　　　大根　穂付き筍　玉人参　甲子豆　木の芽

【焼　物】甘鯛洋菜焼き　

　　　　　　茄子田楽　はじかみ

【蒸し物】炙りたいと生うにの京菜蒸し

【酢　物】炙りふぐ

　　　　　　ふぐ皮　紅葉卸し　刻み葱　寸葱

【食　事】穴子ちらし寿司

　　　　　　海老　錦糸玉子　木の芽

【汁　物】滑子茸と若布の赤出し

【甘　味】旬果物とあまおうアイス

　　　　　　セルフィーユ

　　　※内容はその日の仕入れにより替わる場合がございます。