四季懐石　櫂（かい）香川

【先　付】数の子松前漬け

　　　　　胡瓜　大根　セルフィーユ

【前　菜】生子柚香漬け　

　　　　　梅貝旨煮　合鴨ロース煮　穴子けんちん蒸し　梅花丸十

【造　里】厳選された瀬戸内の恵　四種盛り

【替り鍋】真鯛みぞれ鍋

　　　　　真鯛　豆腐　白菜　榎木　

　　　　　京葱　丸人参　水菜

【焼　物】甘鯛淡雪焼き　牡蠣時雨煮　はじかみ

【蒸　物】かぶら蒸し

　　　　　真鯛　海老　貝柱

　　　　　百合根　占地　針柚子　銀餡

【酢　物】とらふぐ薄造り

　　　　　ふぐ皮　紅葉卸し　刻み葱　寸葱　酢立ち

【食　事】京菜雑炊

　　　　　焼き餅　落とし梅

【香　物】旬もの三種盛り

【甘　味】旬果物と鳴門金時芋アイス

　　　　　セルフィーユ

　　　※内容はその日の仕入れにより替わる場合がございます。