四季懐石　櫂（かい）香川

【先　付】紅葉豆腐

　　　　　甘味噌　煎り松の実

【前　菜】晩秋の頃

　　　　　鳥賊紅葉和え　姫栄螺旨煮　合鴨オレンジ煮　穴子けんちん蒸し　翡翠銀杏　茶巾丸十

【吸　物】松茸土瓶蒸し

　　　　　　鱧　銀杏　紅葉麩　湯三つ葉　柚子

【造　里】厳選された瀬戸内の恵　四種盛り

【替り鍋】極み味噌ちゃんこ鍋

　　　　　地鶏つみれ　牡蠣　豚バラ　揚げ豆腐　糸蒟蒻　京葱　笹掻き牛蒡　榎木　白菜　丸人参　水菜

【焼　物】甘鯛錦秋焼き　茄子田楽　はじかみ

【蒸　物】たら白子と生うにの菊花蒸し

【食　事】もずく雑炊

　　　　　落とし梅　松の実

【香　物】旬もの三種盛り

【甘　味】富有柿と鳴門金時芋アイス

　　　　　セルフィーユ

　　　※内容はその日の仕入れにより替わる場合がございます。