四季懐石　櫂（かい）香川

【先　　付】引き上げ湯葉

　　　　　　順菜　タピオカ　星陸蓮根　セルフィーユ　海ぶどう　薄葛飴

【前　　菜】初秋の味覚

　　　　　　烏賊明太和え　梅貝旨煮　穴子けんちん　合鴨ロースオレンジ煮　花丸十

【造　　里】厳選された瀬戸内の恵　三種

【蓋　　物】紅葉大根煮　蛸柔らか煮

　　　　　　南瓜焼酎煮　湿地艶煮　玉人参　木の芽

【焼　　物】甘鯛磯香焼き

　　　　　　もろこしバター焼き　はじかみ

【揚　　物】しずとアスパラの東寺揚げ

　　　　　　青とう　パプリカ　柚子塩

【食　　事】煮じゃこと京菜ご飯

　　　　　　針のり

【香　　物】3種盛り

【甘　　味】豊水梨と無花果アイス

　　　　　　セルフィーユ

　　　※内容はその日の仕入れにより替わる場合がございます。