四季懐石　櫂（かい）香川

【선 첨부】 단풍 두부

달콤한 된장 볶은 소나무 열매

【전채】가을의 미각

우적 단풍 와유키 우메 조개 익혀 아나코 켄친

【흡물】송이버섯 병찜

鱧銀杏 紅葉麩

【조리】엄선된 세토우치의 혜 4종

【뚜껑 물】 새우와 조개 기둥의 비룡 머리

습지 나무 버섯 은행 삼잎 흰 머리카락 가을 단풍 도매 새겨진 葱 旨出汁

【구이 물건】 甘鯛錦秋秋焼

시게타 라쿠 하지 카미

【증물】 대게와 생에 국화 꽃 무시

【식사】 가을 열매 밥

밤 은행 습지 삼잎 바늘 풀

【즙 물】 적출 완성

활자 버섯 와카후 삼잎

【달콤한 맛】 토미유 감과 무화과 아이스

세르피유

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