四季懐石　櫂（かい）香川

【선착】 니시 조개와 해송 조개 술 볶음

스틱 무우 후추 식초 잡기 명강 래디쉬 세르피유

【전채】 아카이코 유자 절임

우메 조개 익혀

【조리】엄선된 세토우치의 혜 3종 모듬

【뚜껑 물건】밥 벚꽃 조림과 봄 야채 밥 맞추기

벚꽃 무 穂付筍 벚꽃 인삼 蕗 나무의 싹

【구이물】 찐채씨 구이

시게타 라쿠 하지 카미

【양물】 새우와 하루나의 튀김

죽순 빈콩 타라의 새싹

【식사】 아나코 치라시 스시

새우 홍합 아무리 금실 계란 나무의 새싹

【국물】 활자 버섯과 와카포의 적출

【달콤한 맛】 제철 과일과 아마오 아이스

세르피유

※내용은 그 날의 매입에 의해 바뀌는 경우가 있습니다.