四季懐石　櫂（かい）香川

～Kai的款待怀石料理10道菜～

● 前菜：带鱼子酱的昆布

● 下酒菜：安康鱼肝、炖鲍鱼、松风鸡、鸭腰肉、梅丸

●清仓：砂锅星鳗赤脚虾梅干豆腐

●刺身：4种精选濑户内珍品

●盖浇饭：煮熟的章鱼和时令蔬菜

烤制食品：花椒烤龙虾

● 醋渍菜、生鱼片、朝月葱、调味品

蒸菜：烤鲷鱼、生海胆与京都蔬菜一起蒸

●餐食 握寿司

金枪鱼、琥珀鱼、野生鲷鱼、醋渍茗荷

●红汤碗

●甜品 蜜瓜闪耀麝香葡萄酒 冰淇淋 雪芭

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