四季懐石　櫂（かい）香川

～Kai的款待怀石料理10道菜～

● 前菜：带鱼子酱的昆布

● 前菜：柚子腌生鸡蛋、炖鲍鱼、松风鸡、鸭腰肉

●清仓：砂锅蒸野生鲷鱼、红脚虾、大黑鱼

●刺身：4种精选濑户内珍品

●盖浇饭：煮熟的章鱼和时令蔬菜

烤制食品：花椒烤龙虾

● 醋渍菜、生鱼片、朝月葱、调味品

蒸菜：烤鲷鱼、生海胆与京都蔬菜一起蒸

●餐食 海鲜散寿司

金枪鱼、琥珀鱼、烤扇贝、鲑鱼籽、金目叶芽

●红汤碗

●甜点 蜜瓜 鸣门 金时 土豆冰淇淋 雪糕

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