四季懐石　櫂（かい）香川

【开胃菜】安康鱼肝

白萝卜丝、黄瓜、枫叶碎、葱花、柚子醋

【开胃菜】柚子腌生鸡蛋

红烧梅子贝类、康吉鳗鱼刺身、红烧鸭腰肉、茶金丸子

【生鱼片】四种精选濑户内海美味

【盖饭】樱花樱桃萝卜炖章鱼

带刺的竹笋、樱桃胡萝卜、油菜花、叶芽

【烤肉】烤香鱼配蔬菜

茄子田乐头

【蒸菜】京都蔬菜蒸雪蟹配生海胆

【醋菜】烤河豚

浅月葱，切成小块

[餐食]散寿司

虾、煮熟的康吉鳗、鲑鱼籽、青芽

【汤】滑子菇和裙带菜味噌汤

【甜点】时令水果和鸣人金时冰淇淋

薄荷

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