四季懐石　櫂（かい）香川

【开胃菜】清酒炖白海螺和海螺

萝卜条、黄瓜、腌姜、萝卜、细叶芹、土佐醋

【开胃菜】柚子腌生鸡蛋

炖蝾螺、康吉鳗肯钦汤、炖鸭胸肉和布包红薯。

【生鱼片】濑户内海四种生鱼片精选。

【盖饭】水煮章鱼配炖白萝卜花

萝卜、带头竹笋、胡萝卜、豌豆、木棉叶

【烤菜】烤甜鱼配西式时蔬

茄子田乐、腌姜

【蒸菜】清蒸鲷鱼配生海胆佐京都蔬菜

【醋菜】香煎河豚

河豚皮、刨丝白萝卜配枫叶、葱花、葱丁

【美食】鳗鱼散寿司

虾仁、蛋丝煎饼、山椒叶

【汤】红味噌滑子菇裙带菜汤

【甜点】时令水果和阿玛欧草莓冰淇淋

细叶芹

*菜品内容可能会根据当日食材供应情况而有所变化。