四季懐石　櫂（かい）香川

【开胃菜】清酒炒海螺和海蜗牛

萝卜条、黄瓜、腌姜、萝卜、细叶芹、土佐醋

【开胃菜】柚子腌红黄瓜

炖海螺、康吉鳗鱼汤、炖鸭胸、樱花红薯

【生鱼片】濑户内海四种生鱼片精选。

【盖饭】樱花炖小章鱼配时蔬

樱花萝卜、带花头的竹笋、樱花胡萝卜、款冬、山椒叶

【烤菜】烤甜鱼配西式时蔬

茄子田乐、腌姜

【油炸食品】虾仁天妇罗配时蔬

竹笋、蚕豆、当归苗、柚子盐

【醋菜】香煎河豚

渣古、红叶、葱花、小葱

【美食】鳗鱼散寿司

虾仁、贝壳、鲑鱼籽、蛋丝煎饼、山椒叶

【汤】红味噌滑子菇裙带菜汤

【甜点】时令水果和阿玛欧草莓冰淇淋

细叶芹

*菜品内容可能会根据当日食材供应情况而有所变化。