四季懐石　櫂（かい）香川

【前菜】秋叶豆腐

甜味噌和烤松子

【开胃菜】秋天的味道

枫叶鸟贼、梅子壳味、橙子炖鸭、银杏叶丸子、星鳗肯钦

【刺身】精选濑户内海的三种珍馐拼盘

【盖菜】虾仁扇贝飞龙头

木耳、沼泽、银杏叶、碎腐竹、枫叶高汤

[烤物] 烤方头鱼（秋香）

茄子田乐初上

【蒸菜】雪蟹生海胆菊花蒸锅

[餐食] 海蕴粥

掉落的李子和松子

[腌菜] 三种时令腌菜拼盘

【甜点】丰水梨栗子冰淇淋

谢尔弗耶

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