四季懐石　櫂（かい）香川

[前言] 安康鱼肝

黄瓜、萝卜、山萝卜

【前菜】柚子腌生鸡蛋

煮梅子壳、煮鸭腰、清蒸星鳗、樱丸十

【生鱼片】精选濑户内海3种海鲜拼盘

【配菜】米饭、章鱼樱花炖菜、樱花萝卜

带刺竹笋、樱花胡萝卜

油菜花和花蕾

[烧烤食品] 南烤香鱼、茄子田乐、烤肉

[美食] Hina 寿司

鮸魚、水煮星鳗、鲣鱼子、碎鸡蛋、金目叶芽

[汤] 滑子菇和裙带菜红汤

三叶

【甜点】时令水果和鸣门红薯冰淇淋

谢尔弗耶

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