四季懐石　櫂（かい）香川

～Kai的款待懷石料理10道菜～

● 前菜：新鮮腐竹

● 下酒菜：安康魚肝、燉鮑魚、松風雞、鴨腰肉、梅丸

●清倉，砂鍋，星鰻，蝦，uranji，梅子和麵筋

●刺身：4種精選瀨戶內珍品

●蓋菜：煮熟的章魚和時令蔬菜

烤製食品：花椒烤龍蝦

● 醋漬菜、生魚片、朝月蔥、調味品

蒸菜：烤鯛魚、生海膽與京都蔬菜一起蒸

●餐食 海鮮散壽司

鮪魚、琥珀魚、野生鯛魚、鮭魚籽、碎蛋、激酶

●紅湯碗

●甜點蜜瓜閃耀麝香葡萄酒 冰淇淋雪芭

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