四季懐石　櫂（かい）香川

【開胃菜】清酒燉白海螺和海螺

蘿蔔條、小黃瓜、醃薑、蘿蔔、細葉芹、土佐醋

【開胃菜】柚子醃生雞蛋

燉蠑螺、康吉鰻肯欽湯、燉鴨胸肉和布包地瓜。

【生魚片】瀨戶內海四種生魚片精選。

【蓋飯】燜章魚配白蘿蔔花

蘿蔔、帶頭竹筍、胡蘿蔔、豌豆、木棉葉

【烤菜】烤甜魚配西式時蔬

茄子田樂、醃薑

【蒸菜】清蒸鯛魚配生海膽佐京都蔬菜

【醋菜】香煎河豚

河豚皮、刨絲白蘿蔔佐楓葉、蔥花、蔥丁

【美食】鰻魚散壽司

蝦仁、蛋絲煎餅、山椒葉

【湯】紅味噌滑子菇裙帶菜湯

【甜點】時令水果和阿瑪歐草莓冰淇淋

細葉芹

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。