四季懐石　櫂（かい）香川

【前菜】酒炒貝殼扇貝

蘆筍、蓮藕、蘿蔔、醃薑、山蘿蔔、土佐醋

【前菜】安康魚肝配柚子醋

煮梅子殼、星鰻捲、煮鴨腰肉、螃蟹

【刺身】四種精選瀨戶內美食

【蓋飯】煮章魚佐燉花蘿蔔

煮帶刺竹筍、煮濕地蔬菜、紅蘿蔔、白屈菜、葉芽

[燒烤食品] 芝麻醬烤鯛魚、茄子田樂、hajikami

[醋漬菜] 烤河豚

河豚皮、楓葉、蔥花、蔥花

[美食] 星鰻壽司

蝦子、大豆、雞蛋絲、激酶葉芽

[湯] 滑菇裙帶菜紅湯

三葉

[甜點] 草莓、奇異果、甘王冰淇淋

謝爾弗耶

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