四季懐石　櫂（かい）香川

【開胃菜】安康魚肝

白蘿蔔絲、小黃瓜、楓葉碎、蔥花、柚子醋

【開胃菜】柚子醃生雞蛋

紅燒梅子貝類、康吉鰻魚刺身、紅燒鴨腰肉、茶金丸子

【生魚片】四種精選瀨戶內海美味

【蓋飯】櫻花燉章魚佐櫻花蘿蔔

帶刺的竹筍、櫻桃胡蘿蔔、油菜花、葉芽

【烤肉】烤香魚配蔬菜

茄子田樂頭

【蒸菜】京都蔬菜蒸雪蟹佐生海膽

【醋菜】烤河豚

淺月蔥，切成小塊

[餐]散壽司

蝦子、煮熟的康吉鰻、鮭魚籽、木耳（綠芽）

【湯】滑子菇和裙子帶菜味噌湯

【甜點】時令水果和鳴人金時冰淇淋

薄荷

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