四季懐石　櫂（かい）香川

【開胃菜】安康魚肝

白蘿蔔絲、小黃瓜、楓葉碎、蔥花、柚子醋

【開胃菜】柚子醃生雞蛋

紅燒梅子貝類、康吉鰻魚刺身、紅燒鴨腰肉、茶金丸子

【生魚片】四種精選瀨戶內海美味

【小鍋】紅鯛魚刨冰火鍋

大白菜、豆腐、紅鯛魚、榆樹皮、京都韭菜、水菜、整根紅蘿蔔、柚子

【烤肉】梅花烤香魚

茄子田樂頭

【蒸菜】京都蔬菜蒸雪蟹佐生海膽

【醋菜】烤河豚

淺月蔥、磨碎的楓葉和切碎的蔥

【餐食】綠葉蔬菜粥

落李

【醃菜】三種時令醃菜

【甜點】時令水果和鳴人金時冰淇淋

薄荷

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