四季懐石　櫂（かい）香川

【開胃菜】清酒燉白海螺和海螺

蘿蔔條、小黃瓜、醃薑、蘿蔔、細葉芹、土佐醋

【開胃菜】柚子醃生雞蛋

燉蠑螺、康吉鰻肯欽湯、燉鴨胸肉和布包地瓜。

【生魚片】瀨戶內海三種生魚片精選。

【蓋飯】水煮章魚佐燉白蘿蔔花

蘿蔔、帶頭竹筍、胡蘿蔔、豌豆、木棉葉

[烤菜]甜鯛魚南部燒

茄子田樂、醃薑

【蒸菜】清蒸鯛魚配生海膽佐京都蔬菜

【美食】鰻魚散壽司

蝦仁、蛋絲煎餅、山椒葉

【湯】紅味噌滑子菇裙帶菜湯

【甜點】時令水果和阿瑪歐草莓冰淇淋

細葉芹

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。