四季懐石　櫂（かい）香川

【前菜】秋葉豆腐

甜味噌和烤松子

【開胃菜】秋天的味道

楓葉鳥賊、梅子殼味、橘子燉鴨、銀杏葉丸子、星鰻肯欽

【刺身】精選瀨戶內海的三種珍饈拼盤

【蓋菜】蝦仁扇貝飛龍頭

木耳、沼澤、銀杏葉、碎腐竹、楓葉高湯

[烤物] 烤方頭魚（秋香）

茄子田樂初上

【蒸菜】雪蟹生海膽菊花蒸籠

【餐食】海蘊粥

掉落的李子和松子

[醃菜] 三種時令醃菜拼盤

【甜點】豐水梨栗子冰淇淋

謝爾弗耶

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